杜澤茭白（編制說明）
目前浙江省和衢州市在茭白方面的標準主要是種植茭白的標準，衢州市已有市級地方標準《茭白綠色生產技術規范》，但尚無茭白產品的標準，也沒有針對具有地方特色的“杜澤茭白”相應的標準，亟需制定相應產品標準，標準制定將規范指導杜澤鎮區域內生產、加工的茭白，為監管部門加強對地理標志產品“杜澤茭白”管理提供技術依據。另一方面，制定衢州市衢江區地方標準，有助于規范杜澤農戶產出的茭白，確保“杜澤茭白”地理標志產品品質，利于提升“杜澤茭白”地理標志產品的品牌影響力。