冰鮮河鲀流通規范（編制說明）
隨著消費者對于河鲀菜肴的喜愛，冰鮮河鲀流通產量增加。由于冰鮮河鲀在流通過程中，其品質受環境影響較大，任何環節控制不當，都可能造成冰鮮河鲀品質下降，縮短貨架期，影響品味，甚至造成食用安全風險，從而給生產經營單位帶來不必要的損失。因此，亟需制定《冰鮮河鲀流通規范》，對冰鮮河鲀流通過程進行規范和引導。2020年5月，中國水產流通與加工協會下達了《冰鮮河鲀流通規范》團標制定計劃，由北京河豚家族科技產業有限公司牽頭，聯合相關企業及科研、教學單位聯合研制。