經(jīng)金華市申報(bào)，原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局以2002年第84號(hào)公告批準(zhǔn)對(duì)金華火腿實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2022年8月，經(jīng)金華市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院（浙江省金華火腿產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心）向金華火腿行業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)，《金華火腿產(chǎn)地環(huán)境條件》列為金華火腿行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃項(xiàng)目，并下達(dá)了任務(wù)書。根據(jù)任務(wù)書要求，金華市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院（浙江省金華火腿產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心）成立《金華火腿產(chǎn)地環(huán)境條件》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草小組（以下簡稱“標(biāo)準(zhǔn)起草小組”），承擔(dān)并開展了《金華火腿產(chǎn)地環(huán)境條件》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草工作。