辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，受到貴州省各級(jí)政府的高度重視，制定標(biāo)準(zhǔn)后可有效提升和穩(wěn)定辣椒產(chǎn)品質(zhì)量，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障制品品質(zhì)安全，為廣大消費(fèi)者提供品質(zhì)穩(wěn)定、質(zhì)量?jī)?yōu)良、食用安全的辣椒調(diào)味品，同時(shí)可積極引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造，提高產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)規(guī)模發(fā)展。對(duì)提高農(nóng)副產(chǎn)品的附加值、促進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革、助推產(chǎn)業(yè)扶貧具有十分重要的意義。因此，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。