團(tuán)餐項(xiàng)目點(diǎn)(門店)崗位管理技術(shù)指南(編制說明)
廣東省團(tuán)餐配送協(xié)會牽頭,聯(lián)合行業(yè)企業(yè)共同發(fā)起制訂《團(tuán)餐項(xiàng)目點(diǎn)(門店)崗位管理技術(shù)指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。主要目的通過建立團(tuán)餐項(xiàng)目點(diǎn)(門店)崗位管理技術(shù)指南,提供團(tuán)餐項(xiàng)目能快速、高效的設(shè)定崗位、劃分職責(zé)、選擇恰當(dāng)人員、有能力保障食品安全和團(tuán)餐的運(yùn)作,從而使團(tuán)餐項(xiàng)目的運(yùn)作能快速、高效的進(jìn)行,推動團(tuán)餐項(xiàng)目朝著標(biāo)準(zhǔn)化方向進(jìn)行,推動行業(yè)健康的發(fā)展。