根據《中山市食品學會團體標準管理辦法》，由中山市食品學會、中山職業技術學院、廣東譚府菜非遺文化研究中心（有限合伙）、廣州觀星農業科技有限公司、中山市元通進出口貿易有限公司等單位主導制定的《預制酸菜魚烏斑魚》于2022 年3 月通過立項，并計劃在2022 年6 月完成。