紅芽芋（編制說明）
紅芽芋是我縣一大優勢產業,常年種植面積 10.2 萬畝,產量 13 萬噸,加上周邊縣市面積,全省紅芽芋種 植面積在 30 萬畝以上。修訂、實施標準對于進一步規范、指導產銷工作、提高產品質量、提升產品品牌、增強市場競爭力、滿足消費者的市場需求將起到十分重要的作用。隨著標準修訂和實施,鉛山縣紅芽芋產業優勢不僅更加凸現,更向綠色、營養、保健、衛生、安全等方面健康發展,而且必將產業優勢轉化為經濟優勢,產生更大經濟效益和社會效益。僅以鉛山縣為例,依照本標準規范生產的產品 60%以上達本標準規定的紅芽芋優級品要求,市場銷售價格較普通紅芽芋高出 1 元/公斤以上,年可增加產值 8000萬元,輻射并帶動全省30萬畝紅芽芋種植區進行標準化生產,可增加產值達 2.4 億元,經濟和社會效益顯著。