目前的苦瓜生產大多為合作社和種植大戶種植，缺乏配套的綠色生產技術，在生產中容易出現濫用化肥農藥的情況，造成苦瓜產品質量安全問題及環境污染。目前中華人民共和國農業行業標準只有《無公害食品苦瓜生產技術規程》，華南地區苦瓜綠色生產技術報道較少。該標準的制定可為蔬菜產品質量安全提供技術保障，滿足消費者對蔬菜產品質量的要求，同時又可以減少環境污染，保護農業生態系統。