本標準的制定的工作基礎是江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金“江蘇紅茶品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)”研究成果。小樣制成后邀請了南京農(nóng)業(yè)大學、江蘇省農(nóng)業(yè)科學院等有關(guān)茶葉專家及江蘇省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的專業(yè)人員進行了品鑒，聽取了專家們的建議。標準起草小組根據(jù)專家和消費者對產(chǎn)品的質(zhì)量特色和品質(zhì)提出的意見建議, 經(jīng)不斷改進，開展了進一步的試驗，不斷調(diào)整工藝參數(shù)，形成了本技術(shù)規(guī)范。