食品安全地方標準 牛大力及干制品（編制說明）
《廣東省食品安全地方標準 牛大力及干制品》制定由廣東省衛生健康委員會委托五邑大學牽頭，廣東省毒理學會、江門市農業農村局為主要起草單位，廣東省疾病控制中心、廣東省公共衛生研究院、江門市農產品質量監督檢驗測試中心、江門市大健康國際創新研究院為主要參與單位。五邑大學、江門市農業局、江門市大健康國際創新研究院負責組織開展標準制定、現場調研、專家咨詢等各項工作。廣東省毒理學會、廣東省疾病預防控制中心、廣東省公共衛生研究院、江門市農產品質量監督檢驗測試中心負責牛大力的安全性評價、理化指標檢測、污染物檢測、農藥殘留檢測等工作。