食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定（編制說明）
本標準修訂任務來源于國家衛生健康委員會委托修訂的食品安全國家標準項目，由山東省食品藥品檢驗研究院、上海市質量監督檢驗技術研究院和浙江省檢驗檢疫科學技術研究院負責起草修訂《食品安全國家標準食品中過氧化值的測定》（GB5009.227-2016）項目編號spaq-2018-049。2018年11月8日收到正式通知，2018年11月16日在北京召開2018年食品安全國家標準項目啟動會，啟動會后項目組正式協調成立，在廣泛調查研究和討論的基礎上，起草了本標準，并邀請三家以上專業技術機構進行方法標準實驗室間驗證工作。2020年5月在方法驗證的基礎上，形成討論稿，并通過信函的方式向有關機構和專家廣泛征求意見，期間未收到重大分歧意見，經整理歸納后，形成送審稿。2020年9月，經第二屆食品安全國家標準審評委員會理化檢驗方法與規程專業委員會第四次會議審查，審查結論為修改后會審。2021年7月，經第二屆食品安全國家標準審評委員會理化檢驗方法與規程專業委員會第七次會議審查通過后，形成征求意見稿。