飼料中粗纖維（Crude Fiber），是飼料在特定條件下，脫脂后經(jīng)稀酸、稀堿處理后殘留的有機(jī)物的總稱，主要包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等。粗纖維是飼料的主要組成成分，具有許多功能：（1）單胃動(dòng)物用一定量的粗纖維起填充消化道的作用，產(chǎn)生飽感；（2）刺激動(dòng)物胃腸道發(fā)育，促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)，減少疾病；（3）為動(dòng)物提供能量，單胃動(dòng)物粗纖維在盲腸消化，可滿足正常維持需要能量的10%～30%；（4）改善動(dòng)物胴體品質(zhì)，提高瘦肉率、乳脂率。