白酒工藝綠色工廠評價(jià)要求（編制說明）
白酒是我國特有的酒種，具有悠久的歷史和獨(dú)特的民族文化內(nèi)涵，在我國國民經(jīng)濟(jì)中具有重要地位。隨著國際產(chǎn)業(yè)鏈變革和中國制造業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，白酒的產(chǎn)業(yè)格局正在發(fā)生變化，技術(shù)開發(fā)進(jìn)步、低碳循環(huán)、綠色經(jīng)濟(jì)已成為新的發(fā)展主題。白酒工業(yè)的發(fā)展與包裝材料、農(nóng)業(yè)、能源等行業(yè)的發(fā)展聯(lián)系緊密。但是白酒的生產(chǎn)流程和評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與其他行業(yè)具有較大差異，綠色工廠建設(shè)內(nèi)容與側(cè)重點(diǎn)要求不同。需要白酒行業(yè)根據(jù)工藝特點(diǎn)制定相關(guān)綠色關(guān)鍵技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)，帶動(dòng)和促進(jìn)白酒行業(yè)生產(chǎn)加工的綠色化發(fā)展。當(dāng)前白酒相關(guān)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)僅有部分地方標(biāo)準(zhǔn)，涉及范圍較小，評價(jià)結(jié)果相對片面。因此，制定白酒工業(yè)綠色工廠評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)十分必要。