本標(biāo)準(zhǔn)于2018年立項（項目編號spaq-2018-028），項目承擔(dān)單位為上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院和國家食品安全風(fēng)險評估中心。2018年11月9日正式啟動，2018年11月11日召開了任務(wù)部署會議，2019年6月15日至2020年10月15日開展試驗研究和驗證，期間召開多次專家研討會，2020年11月1日形成草案，2020年11月2日至12月5日進行行業(yè)內(nèi)征求意見，2020年12月12日形成《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強化劑檸檬酸鈣》草稿。2021年4月27日-28日經(jīng)第二屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會營養(yǎng)與特膳專業(yè)委員會第四次會議審查通過。