生鮮鵝肉產品質量分級技術規范（編制說明）
目前國家對鵝肉產品分級尚無專門的具體要求，為了規范鵝肉分級，促進肉鵝產業開展，由江蘇省農業科學院農產品加工研究所申請團體標準，根據2021年7月21日江蘇省農學會下達的《關于2021年江蘇省農學會團體標準（第二批）立項的公告》，批準《生鮮鵝肉產品質量分級技術規范》團體標準的制定。