羊屠宰技術規程（編制說明）
本標準的制定，為進一步規范和指導羊屠宰、羊產品生產加工提供了可靠的技術保證，同時作為組織生產和經貿活動中的依據，為我省成為長三角優質羊肉供應基地，促進羊產品走出去提供可靠的技術保障。
通過羊屠宰技術規程地方標準的制定，可進一步規范區域范圍內的羊產業發展，并提高羊肉品質，對促進我省羊產業迅速發展起到促進作用。