食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)糟鹵（編制說(shuō)明）
本標(biāo)準(zhǔn)于2017年12月立項(xiàng)（滬衛(wèi)健便函［2017］第65號(hào)），項(xiàng)目承擔(dān)單位為：上海市糧食科學(xué)研究所。2019年7月29日，正式簽訂《上海食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)糟鹵》（DB31/2006-2012）標(biāo)準(zhǔn)修訂委托合同。2018年1月成立工作小組，啟動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)修訂工作。2018年2日開(kāi)始調(diào)研和抽樣檢測(cè)。2019年9月召開(kāi)行業(yè)座談會(huì)形成標(biāo)準(zhǔn)草稿，2019年11月進(jìn)行行業(yè)征求意見(jiàn)，2019年12月召開(kāi)行業(yè)征求意見(jiàn)處理會(huì)，2020年12月形成《上海食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)糟鹵》送審稿報(bào)上海市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審委員會(huì)秘書(shū)處初審。2021年1月15日，經(jīng)上海市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審委員會(huì)產(chǎn)品與規(guī)范分委員會(huì)審查，通過(guò)了《上海食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)糟鹵》的草案。工作組按照審查意見(jiàn)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了進(jìn)一步修改，最終形成《上海食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)糟鹵》（征求意見(jiàn)稿）。