地理標(biāo)志產(chǎn)品  唐場(chǎng)豆腐乳（編制說明）
為了使地理標(biāo)志產(chǎn)品唐場(chǎng)豆腐乳這一具有傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品始終保持優(yōu)良的品質(zhì)，并得到完整的傳承和有效的保護(hù)，需要通過標(biāo)準(zhǔn)的方式對(duì)唐場(chǎng)豆腐乳生產(chǎn)技術(shù)要求、產(chǎn)品質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法等指標(biāo)進(jìn)行規(guī)范，指導(dǎo)唐場(chǎng)豆腐乳的生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、保證產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)地方特色優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、樹立地方特色品牌。目前，隨著行業(yè)的發(fā)展，工藝技術(shù)的進(jìn)步，需要新的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)，因此成都市大邑農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織聯(lián)合會(huì)決定開展唐場(chǎng)豆腐乳地方標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作，并牽頭成立了標(biāo)準(zhǔn)起草工作組，負(fù)責(zé)具體工作。