食品安全國家標準 熟肉制品生產衛生規范（編制說明）
本標準在GB 14881-2013的基礎上，比對GB 19303-2003《熟肉制品企業生產衛生規范》中各項條款，同時參照其他相關標準和管理規定，結合熟肉制品行業現狀和企業生產實際情況，重新調整了基本框架結構，并制定了相應章節的規定內容。