食品安全國家標準 食用淀粉（編制說明）
本標準于2018年立項（項目編號spaq-2018-005），項目承擔單位為上海市質量監督檢驗技術研究院、中國淀粉工業協會、中國食品工業協會和江南大學。在標準的起草階段，起草組對國際、國內相關標準情況進行了查詢和研究，開展了企業調研，深入了解淀粉企業的生產現狀，并多次召開標準研討會，對標準修改內容進行討論。在此基礎上，針對重點修改的指標進行了采樣檢測與指標驗證。修改后的標準草案向監管部門、行業協會、企業、高等院校、研究院等相關單位征求意見，根據意見修改后，報食品安全國家標準審評委員會秘書處辦公室。2020年9月，經第二屆食品安全國家標準審評委員會食品產品專業委員會第四次會議審查通過。