食品安全地方標準 集體用餐配送膳食生產(chǎn)配送衛(wèi)生規(guī)范（編制說明）
本標準于2019年立項，項目承擔單位為：上海市食品安全工作聯(lián)合會。2019年6月組成標準修訂工作小組。2019年9月，工作組正式向相關(guān)單位征求《食品安全地方標準 集體用餐配送膳食生產(chǎn)配送衛(wèi)生規(guī)范》的修訂意見，并對政府部門、企業(yè)及行業(yè)協(xié)會反饋的意見進行整理與歸納總結(jié)。2019年11月，工作組根據(jù)相關(guān)單位的反饋及階段匯報會上的專家意見完成了標準文本的第二次修改。2019年12月，開展行業(yè)內(nèi)征求意見。2020年6月4日，召開專家咨詢會，聽取專家意見。2020年6月底工作組完成標準文本的第三次修改。2020年7月15日，工作組參加2020年上海市食品安全地方標準立項及修訂項目審評會，會后工作組于7月24日召開標準修訂討論會，根據(jù)評審會上的審查意見對標準進行了進一步修改。2020年10月，根據(jù)上海市地標秘書處反饋的意見繼續(xù)對標準進行修改，最終形成《食品安全地方標準 集體用餐配送膳食生產(chǎn)配送衛(wèi)生規(guī)范》（征求意見稿）。