食品生產企業(yè)飛行檢查技術規(guī)范（編制說明）
食品安全直接關系到人民群眾的身體健康與生命安全，備受國家、人民和社會的關注。從食品安全發(fā)展歷程看，再嚴格的監(jiān)管都比不上企業(yè)主動履行主體責任，問題和風險往往在監(jiān)管以外的范圍發(fā)生。食品生產經營企業(yè)積極落實主體責任可有效規(guī)范食品生產和經營，提高對食品質量安全的控制，預防安全風險的發(fā)生。雖然，近年來我國系統(tǒng)性的食品安全事故發(fā)生率較以往有所下降，但食品生產經營企業(yè)仍存在諸多問題，食品生產經營企業(yè)主體責任落實不佳是導致問題頻繁發(fā)生的主要因素。因此如何推動食品生產經營企業(yè)主體責任的有效落實對于保證我國人民群眾食品安全有著極其重要的意義。