江安黑山羊飼養管理技術及屠宰加工技術規范（編制說明）
為了充分利用江安縣特殊的地理、人文優勢條件，進一步保護江安黑山羊品質和推動產業快速發展，促進縣域經濟健康持續發展，江安縣立足產業優勢，加大了對地方名優特色農產品“江安黑山羊”的保護力度，于2016年始積極申報國家地理標志產品保護，“江安黑山羊”于2017年12月8日國家質量監督檢驗檢疫總局批準為國家地理標志保護產品。為規范江安黑山羊飼養及屠宰加工，由江安縣市場監督管理局歸口，江安縣畜牧水產業發展服務中心、江安縣黑山羊養殖協會提出并制定《江安黑山羊飼養管理技術及屠宰加工技術規范》。