肉鴨屠宰加工技術規程（編制說明）
根據《廣西壯族自治區市場監督管理局關于下達2018年第二批廣西地方標準制定項目計劃的通知》（桂市監函〔2018〕253號）精神，由廣西畜牧研究所承擔《肉鴨屠宰加工技術規程》廣西地方標準于2018年12月獲得立項（編號2018-0266），本標準由廣西畜牧業標準化技術委員會提出，廣西畜牧研究所負責起草。