藻類是一類水生的沒有真正根、莖、葉分化的最原始的低等植物，多數為海水藻類，如海帶、紫菜、裙帶菜、羊棲菜等；少數為淡水藻類，如螺旋藻等，其添加或不添加輔料，經相應工藝加工制成的產品。據統計，深圳對其需求量大，且對食品品質要求也很高。標準決定質量，有什么樣的標準就有什么樣的質量，只有高標準才有高質量，結合供深食品的實際情況，制定《供深食品藻類及其制品》團體標準，滿足深圳市民對供深食品安全、高品質的要求，通過市場運作規律，引導與規范深圳市內企業和消費市場，逐漸篩選和形成一批在全市乃至全國有一定影響力的深圳品牌。