供深食品 菜籽油（編制說明）
菜籽油簡(jiǎn)稱“菜油”，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油，色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味。菜籽油是我國(guó)主要食用油之一，菜籽油產(chǎn)量約占植物油產(chǎn)量的1/3 以上，主產(chǎn)于長(zhǎng)江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。從制取工藝來(lái)分，可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油；從原料是否為轉(zhuǎn)基因來(lái)分，可分為轉(zhuǎn)基因菜籽油和非轉(zhuǎn)基因菜籽油；從脂肪酸組成的芥酸含量來(lái)分，可分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油。菜籽油主要成分有油酸，亞油酸，亞麻酸，生育酚和菜子甾醇等。人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%，具有一定的軟化血管、延緩衰老等功效。在食物供給方面，深圳是典型的食品（農(nóng)產(chǎn)品）輸入性城市，95%的食用農(nóng)產(chǎn)品和85%的食品依靠外地輸入，糧食100%靠外地輸入，食品安全外來(lái)風(fēng)險(xiǎn)較高。且深圳市民不僅對(duì)食品需求量大，對(duì)食品品質(zhì)的要求也很高。標(biāo)準(zhǔn)決定質(zhì)量，有什么樣的標(biāo)準(zhǔn)就有什么樣的質(zhì)量，只有高標(biāo)準(zhǔn)才有高質(zhì)量，結(jié)合供深食品的實(shí)際情況，制定《供深食品菜籽油》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，滿足深圳市民對(duì)供深食品安全、高品質(zhì)的要求，通過市場(chǎng)運(yùn)作規(guī)律，引導(dǎo)與規(guī)范深圳市內(nèi)企業(yè)和消費(fèi)市場(chǎng)，逐漸篩選和形成一批在全市乃至全國(guó)有一定影響力的深圳品牌。