《飼料原料 小麥麩[麩皮]》 編制說明
世界主要國家、地區及主要企業小麥麩標準及指標見表1，檢測項目主要有7項，包括水分、粗蛋白、粗纖維、粗灰分和霉菌毒素。國內飼料用小麥麩標準主要是《飼料用小麥麩》（NY/T 119-1989），其中對小麥麩按照粗蛋白質、粗纖維和粗灰分進行了分級。在《NRC-2012豬的營養需要》中小麥麩的水分含量為12.62%，粗蛋白含量為15.08%，粗纖維含量為7.77%，粗灰分含量為4.16%。小麥細麩水分含量為10.9%，粗蛋白含量為15.76%，粗灰分含量為2.05%。