《供深食品 熏煮火腿》團體標準編制說明
《供深食品熏煮火腿》團體標準的制定，符合我國及深圳市的實際需求，該產品在深圳市內具有較大的剛性需求，且具有一定的風險隱患。本標準明確了供深食品熏煮火腿應滿足的質量指標和安全指標，對提升供深食品的食品安全風險管控和深圳品牌形象樹立，具有十分重要的作用。