《供深食品 發(fā)酵肉制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制說明
《供深食品發(fā)酵肉制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定，符合我國及深圳市的實際需求，該產(chǎn)品在深圳市內(nèi)具有較大的剛性需求，且具有一定的風(fēng)險隱患。本標(biāo)準(zhǔn)明確了供深食品發(fā)酵肉制品應(yīng)滿足的質(zhì)量指標(biāo)和安全指標(biāo)，對提升供深食品的食品安全風(fēng)險管控和深圳品牌形象樹立，具有十分重要的作用。