《感官分析花椒麻度評價斯科維爾指數法》（報批稿）編制說明
本國家標準列入國家標準化管理委員會國家標準制修訂項目計劃任務，項目名稱《感官分析花椒麻度評價方法》，編號“20160718-T-424”，由中國標準化研究院提出，定于2018年完成。該標準由中國標準化研究院，四川海底撈餐飲股份有限公司，重慶德莊農產品開發有限公司，成都一食品開發股份有限公司，頤海（上海）食品有限公司，四川川麻人家食品開發有限公司，西南交通大學，四川農業大學等單位的專家組成標準起草工作組共同完成。