根據《國家衛生計生委辦公廳關于印發2017年度食品安全國家標準立項計劃的通知》

（國衛辦食品函[2017]1096號），原國家衛生計生委食品安全標準與監測評估司與起草單位國家食品安全風險評估中心、中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會、中國商業聯合會、中國肉類協會簽訂了《食品安全國家標準食品冷鏈衛生規范》（以下簡稱“規范”）委托協議書，項目編號為spaq-2017-052。