食用淀粉植物源成分鑒別方法  實(shí)時(shí)熒光PCR法 第四部分 藕淀粉（編制說(shuō)明）
本標(biāo)準(zhǔn)是采用實(shí)時(shí)熒光PCR檢測(cè)方法對(duì)藕成分進(jìn)行鑒定。該標(biāo)準(zhǔn)的制定及推廣應(yīng)用對(duì)保障食用淀粉的質(zhì)量，保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)，維護(hù)正常的經(jīng)濟(jì)秩序等提供技術(shù)支持。所建立的方法還可以應(yīng)用于農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、食品加工生產(chǎn)企業(yè)等單位，具有巨大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，必將為我國(guó)檢驗(yàn)技術(shù)的提高和社會(huì)進(jìn)步做出積極的貢獻(xiàn)。