根據上海市食藥監局的要求，上海市食品安全工作聯合會組織有關單位和部門，根據國家和本市有關食品安全法規和標準，參照2017年度“放心餐廳”“放心職工食堂”“放心學校食堂”（2017 版）和“放心醫院食堂”（2018 版）建設標準，起草制訂了《上海市團體標準放心餐廳和放心食堂》。