合格評(píng)定—微生物檢測(cè)方法驗(yàn)證與確認(rèn)指南（編制說(shuō)明）
目前食品微生物檢測(cè)方法確認(rèn)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)主要有以下幾種：
1.國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO），執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為：ISO /TR 13843：2000 《Water quality -- Guidance on validation of microbiological methods》和ISO 16140:2003 《Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Protocol for the validation of alternative methods》；
2.美國(guó)官方分析化學(xué)家協(xié)會(huì)（AOAC），執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為：“AOAC International Methods Commmittee Guidelines for Validation of Qualitative and Quantitative Food Microbiological Official Methods of Anlysis-2002”；
3.NordVal：NV-DOC. D – 2005-01-01 《Protocol for the validation of alternative microbiological methods》；
4.新加坡認(rèn)可委員會(huì)（SAC）：C & B and ENV 002《Method Validation of Microbiological Methods》；
5.SN/T 3266-2012《食品微生物檢測(cè)方法確認(rèn)技術(shù)規(guī)范》。
本項(xiàng)目的技術(shù)指標(biāo)主要參考ISO和AOAC標(biāo)準(zhǔn)中的技術(shù)方法，按照ISO17025 標(biāo)準(zhǔn)的要求，制定適合我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的微生物檢測(cè)方法驗(yàn)證和確認(rèn)指南。與本項(xiàng)目同類(lèi)型的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目《合格評(píng)定 化學(xué)分析方法確認(rèn)和驗(yàn)證指南》已經(jīng)于2012年立項(xiàng)，2015年報(bào)批，微生物領(lǐng)域急需本項(xiàng)目來(lái)規(guī)范檢測(cè)方法驗(yàn)證與確認(rèn)工作。