隨著人們對雜豆認(rèn)識的不斷加深和雜豆消費量的不斷增加，我國雜豆主產(chǎn)區(qū)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對優(yōu)質(zhì)雜豆品種的支持，明確主要優(yōu)質(zhì)雜豆品種的基本營養(yǎng)組成與功能性成分特點，解決雜豆優(yōu)質(zhì)品種的加工利用和推廣消費等問題。然而，目前我國與雜豆品質(zhì)評價和規(guī)范相關(guān)的技術(shù)簡單、生產(chǎn)不規(guī)范，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失、由此所導(dǎo)致的結(jié)果是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品得不到推廣，行業(yè)混亂，收益低。因此，亟待優(yōu)質(zhì)雜豆相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的建立和實施。