隨著人們對(duì)雜豆認(rèn)識(shí)的不斷加深和雜豆消費(fèi)量的不斷增加，我國(guó)雜豆主產(chǎn)區(qū)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)優(yōu)質(zhì)雜豆品種的支持，明確主要優(yōu)質(zhì)雜豆品種的基本營(yíng)養(yǎng)組成與功能性成分特點(diǎn)，解決雜豆優(yōu)質(zhì)品種的加工利用和推廣消費(fèi)等問(wèn)題。然而，目前我國(guó)與雜豆品質(zhì)評(píng)價(jià)和規(guī)范相關(guān)的技術(shù)簡(jiǎn)單、生產(chǎn)不規(guī)范，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失、由此所導(dǎo)致的結(jié)果是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品得不到推廣，行業(yè)混亂，收益低。因此，亟待優(yōu)質(zhì)雜豆相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的建立和實(shí)施。