甜菜堿及其鹽產(chǎn)品可以廣泛應(yīng)用于發(fā)酵、飼料、食品、印染、日化、醫(yī)藥等領(lǐng)域。它是氨基酸發(fā)酵行業(yè)里一種新型必不可少的原料，發(fā)酵過程中添加一定比例的甜菜堿及其鹽產(chǎn)品可以提高谷氨酸、賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、泰樂菌素、多種酶制劑、飼料酵母、VB12、VB2 等產(chǎn)品的產(chǎn)率，應(yīng)用前景非常好。因目前無相應(yīng)的發(fā)酵領(lǐng)域國家標準、行業(yè)標準和地方標準可作產(chǎn)品標準執(zhí)行，結(jié)合產(chǎn)品特性，根據(jù)產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)，特制定《發(fā)酵助劑甜菜堿及其鹽》團體標準。