食品安全地方標準 餐具、飲具集中消毒服務單位衛生規范（編制說明）
根據《中華人民共和國食品安全法》和《江蘇省實施〈食品安全地方標準管理辦法〉細則（試行）》的要求，《食品安全地方標準 餐飲具集中清洗消毒衛生規范》列入《2014年江蘇省食品安全地方標準制（修）訂項目計劃》（蘇衛監督[2014]50號），（原名《食品安全地方標準 餐飲具集中清洗消毒衛生規范》（項目編號JSSPDB-2014-006））。受江蘇省衛生和計劃生育委員會委托（委托協議書項目編號JSSPDB-2014-006），常熟市衛生監督所作為承擔單位負責組織該標準的起草工作。