本月1日起，《蜜蜂產(chǎn)品生產(chǎn)管理規(guī)范》正式實(shí)施。昨日，武漢市蜂業(yè)協(xié)會有關(guān)人士表示，該標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了蜜蜂產(chǎn)品原料生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)的空白，首次將標(biāo)準(zhǔn)化管理體系納入養(yǎng)蜂領(lǐng)域。這一 國標(biāo) 的出臺，有利于規(guī)范市場競爭、凈化市場環(huán)境，蜂行業(yè)面臨新一輪洗牌。

    買蜂產(chǎn)品認(rèn)QS標(biāo)志

    影響蜜蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素涉及環(huán)境、設(shè)施、藥具、方法過程等。《規(guī)范》涉及所有蜜蜂產(chǎn)品的原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對養(yǎng)蜂生產(chǎn)的組織化管理、設(shè)施和機(jī)具、工作環(huán)境、生產(chǎn)過程、 記錄和檔案管理、標(biāo)志和可追溯性，以及蜜蜂產(chǎn)品的包裝、貯存、運(yùn)輸和交付，都作出了明確規(guī)定。

    其中，該標(biāo)準(zhǔn)所確立的 可追溯性體系 ，即要求生產(chǎn)管理全過程都要有真實(shí)、清晰、易于識別和檢索的記錄，并確保三年內(nèi)記錄的可追溯性，以使?jié)撛诓话踩拿鄯洚a(chǎn)品能夠處置或召回，確保能夠從交付的蜜蜂產(chǎn)品追溯到蜜蜂產(chǎn)品生產(chǎn)源頭。

    今后，每瓶上柜臺的蜜蜂產(chǎn)品都必須烙上QS食品生產(chǎn)標(biāo)志，從而杜絕了某些養(yǎng)蜂者冒用蜜源產(chǎn)地的標(biāo)志。 武漢市蜂業(yè)協(xié)會有關(guān)人士表示，老百姓只要認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志，就可買到放心的蜜蜂產(chǎn)品。

    蜂行業(yè)面臨新一輪洗牌

    武漢大興蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理黃建發(fā)興奮地說，《規(guī)范》的實(shí)施，將增強(qiáng)蜂蜜企業(yè)實(shí)力，淘汰一批質(zhì)量存在問題的企業(yè)。

    早在幾年前大興就著手建基地蜂場、備案蜂籠等，同時(shí)加強(qiáng)對蜂場的監(jiān)管。 黃說，他們企業(yè)的產(chǎn)品主要以出口為主，所以更加要做到有源可尋。

    湖北大華蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理劉心忠表示，兩年前國家頒布實(shí)施《蜂蜜》國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)后，一些大型企業(yè)就開始注重產(chǎn)品質(zhì)量。劉介紹，企業(yè)早已建立標(biāo)準(zhǔn)化車間，有熟練的操作工人，蜂蜜的產(chǎn)地和生產(chǎn)車間也能清楚地查出來。

    以后沒有QS安全認(rèn)證的產(chǎn)品不能進(jìn)超市，難在市場流通。 劉心忠表示，今后市民可安全地食用蜂蜜了。

    武漢市蜂業(yè)協(xié)會有關(guān)人士表示，《規(guī)范》實(shí)施后，蜂行業(yè)面臨新一輪洗牌，傳統(tǒng)作坊式的蜜蜂產(chǎn)品加工將因硬件設(shè)備不達(dá)標(biāo)而被淘汰。