本月1日起,《蜜蜂產(chǎn)品生產(chǎn)管理規(guī)范》正式實(shí)施。昨日,武漢市蜂業(yè)協(xié)會有關(guān)人士表示,該標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了蜜蜂產(chǎn)品原料生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)的空白,首次將標(biāo)準(zhǔn)化管理體系納入養(yǎng)蜂領(lǐng)域。這一 國標(biāo) 的出臺,有利于規(guī)范市場競爭、凈化市場環(huán)境,蜂行業(yè)面臨新一輪洗牌。
買蜂產(chǎn)品認(rèn)QS標(biāo)志
影響蜜蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素涉及環(huán)境、設(shè)施、藥具、方法過程等。《規(guī)范》涉及所有蜜蜂產(chǎn)品的原料生產(chǎn)環(huán)節(jié),對養(yǎng)蜂生產(chǎn)的組織化管理、設(shè)施和機(jī)具、工作環(huán)境、生產(chǎn)過程、 記錄和檔案管理、標(biāo)志和可追溯性,以及蜜蜂產(chǎn)品的包裝、貯存、運(yùn)輸和交付,都作出了明確規(guī)定。
其中,該標(biāo)準(zhǔn)所確立的 可追溯性體系 ,即要求生產(chǎn)管理全過程都要有真實(shí)、清晰、易于識別和檢索的記錄,并確保三年內(nèi)記錄的可追溯性,以使?jié)撛诓话踩拿鄯洚a(chǎn)品能夠處置或召回,確保能夠從交付的蜜蜂產(chǎn)品追溯到蜜蜂產(chǎn)品生產(chǎn)源頭。
今后,每瓶上柜臺的蜜蜂產(chǎn)品都必須烙上QS食品生產(chǎn)標(biāo)志,從而杜絕了某些養(yǎng)蜂者冒用蜜源產(chǎn)地的標(biāo)志。 武漢市蜂業(yè)協(xié)會有關(guān)人士表示,老百姓只要認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志,就可買到放心的蜜蜂產(chǎn)品。
蜂行業(yè)面臨新一輪洗牌
武漢大興蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理黃建發(fā)興奮地說,《規(guī)范》的實(shí)施,將增強(qiáng)蜂蜜企業(yè)實(shí)力,淘汰一批質(zhì)量存在問題的企業(yè)。
早在幾年前大興就著手建基地蜂場、備案蜂籠等,同時(shí)加強(qiáng)對蜂場的監(jiān)管。 黃說,他們企業(yè)的產(chǎn)品主要以出口為主,所以更加要做到有源可尋。
湖北大華蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理劉心忠表示,兩年前國家頒布實(shí)施《蜂蜜》國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)后,一些大型企業(yè)就開始注重產(chǎn)品質(zhì)量。劉介紹,企業(yè)早已建立標(biāo)準(zhǔn)化車間,有熟練的操作工人,蜂蜜的產(chǎn)地和生產(chǎn)車間也能清楚地查出來。
以后沒有QS安全認(rèn)證的產(chǎn)品不能進(jìn)超市,難在市場流通。 劉心忠表示,今后市民可安全地食用蜂蜜了。
武漢市蜂業(yè)協(xié)會有關(guān)人士表示,《規(guī)范》實(shí)施后,蜂行業(yè)面臨新一輪洗牌,傳統(tǒng)作坊式的蜜蜂產(chǎn)品加工將因硬件設(shè)備不達(dá)標(biāo)而被淘汰。
標(biāo)準(zhǔn)出臺 蜂產(chǎn)品面臨新一輪洗牌
日期:2008-08-06 16:52
【核心提示】標(biāo)準(zhǔn)出臺 蜂產(chǎn)品面臨新一輪洗牌



