資料介紹
涼都高山茶 第1部分:綠茶(編制說明)
綠茶作為六盤水主要發(fā)展生產(chǎn)茶類,占總產(chǎn)量的比重逐年遞增。六盤水具有“高海拔、冷涼多云霧”獨特的氣候條件,由于特殊的緯度、海拔和地形地貌,氣候冷涼,晝夜溫差大,加工室內(nèi)環(huán)境溫度低,這些外在因素以及熟練程度均會影響茶葉品質(zhì),通過本地企業(yè)和科研人員多年對綠茶加工工藝的探索,已形成自有的一套茶葉生產(chǎn)加工工藝,但未形成加工規(guī)程和標準,因此急需開展涼都茶綠茶產(chǎn)品標準制訂工作,形成科學可行的產(chǎn)品標準,以指導企業(yè)加工品質(zhì)穩(wěn)定的涼都高山茶,促進全市茶葉資源全利用,從而提高六盤水茶葉產(chǎn)量和打造獨特品質(zhì),滿足市場需求。
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