央廣網(wǎng)濟南11月27日消息（記者桂園）國家糧食局昨天在山東菏澤發(fā)布我國首個牡丹籽油行業(yè)標準，以規(guī)范全國牡丹籽油生產(chǎn)，保障牡丹籽油質(zhì)量安全。牡丹籽含油率在27%—33%之間，是一種優(yōu)質(zhì)的食用植物油資源。
《牡丹籽油》行業(yè)標準由菏澤堯舜生物科技有限公司制定，該標準全面規(guī)范了牡丹籽油的技術要求、生產(chǎn)流程、檢驗方法等各項指標。如標準中的技術要求包括特征指標、質(zhì)量等級指標、衛(wèi)生指標及其他。標準要求：特征指標包括光指數(shù)、相對密度、碘值、脂肪酸組成等4個指標；質(zhì)量等級指標分為一級、二級成品油質(zhì)量指標，指標包括色澤、氣味、滋味、透明度、水分及揮發(fā)物、不溶性雜志、過氧化值、溶劑殘留量。中國糧油學會常務副理事長王瑞元說：“亞麻酸是牡丹籽油中的重要含量，標準要求其含量應在43.15%-53.17%之間，凡是含量在此之外的則不符合牡丹籽油的行業(yè)標準。”
