一、編制原則
（一）以保障公眾身體健康為原則，適應(yīng)我省食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，有利于推動(dòng)食品生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新。
（二）以我省食品生產(chǎn)現(xiàn)狀為基礎(chǔ)，解決影響食品安全、制約食品生產(chǎn)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)問題，促進(jìn)我省食品工業(yè)生產(chǎn)，保障食品安全。
（三）制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果為依據(jù)，充分考慮地方食品特點(diǎn)和飲食習(xí)慣，做到科學(xué)合理、公開透明、安全可靠。
（四）申報(bào)項(xiàng)目的技術(shù)水平應(yīng)能代表我省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)水平和方向，涉及的食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)具有一定的規(guī)模和知名度。
二、編制范圍
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《陜西省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》，對(duì)沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)又需要在我省范圍內(nèi)統(tǒng)一實(shí)施的有關(guān)食品及其原料、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的衛(wèi)生要求、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法與規(guī)程等食品安全技術(shù)要求，需要制訂地方標(biāo)準(zhǔn)的。
有地方標(biāo)準(zhǔn)或已實(shí)施超過5年，明顯不能滿足當(dāng)前生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)需要，或與現(xiàn)行相關(guān)國(guó)標(biāo)、國(guó)家政策相抵觸而需要進(jìn)行修訂的。
三、有關(guān)要求
（一）全省各相關(guān)單位根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及《陜西省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》的要求，結(jié)合本行業(yè)的實(shí)際，提出制訂食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的建議；
（二）各相關(guān)單位需填寫《陜西省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)建議書》和《陜西省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂申報(bào)書》，向省級(jí)衛(wèi)生行政部門提出擬制（修）訂食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)申請(qǐng)，并對(duì)立項(xiàng)的必要性、可行性、標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制執(zhí)行等方面做出充分論證，確保申報(bào)項(xiàng)目實(shí)施的可行性及有效性。
（三）請(qǐng)將上述材料于2014年9月1日前以紙質(zhì)件和電子版申報(bào)材料報(bào)送省衛(wèi)生監(jiān)督所，由省衛(wèi)生監(jiān)督所統(tǒng)一匯總整理，我委將組織相關(guān)專家進(jìn)行立項(xiàng)論證后列入2014—2015年度項(xiàng)目計(jì)劃并予以公示。
聯(lián)系單位：陜西省衛(wèi)生監(jiān)督所
聯(lián)系人：崔亞珍
聯(lián)系電話：029-81298830 傳真：029-81298807
地址：西安市唐興路21號(hào)
郵編：710077
電子信箱： sxbzba@126.com
陜西省衛(wèi)生計(jì)生委
2014年6月6日
