標(biāo)準(zhǔn)類別：商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：商務(wù)部
發(fā)布日期：2016-09-18
實(shí)施日期：2017-05-01
SB/T 10934.2-2016 常用中餐菜名標(biāo)準(zhǔn)雙語(yǔ)譯法 第2部分：中譯西
標(biāo)準(zhǔn)介紹
SB/T 10934.2-2016 常用中餐菜名標(biāo)準(zhǔn)雙語(yǔ)譯法 第2部分：中譯西
SB/T 10934的本部分規(guī)定了常用中餐菜名的中文名稱及西文譯法。包括：中文菜名、西文菜名、菜中主要食品加工材料和輔助添加調(diào)味品、香辛料、數(shù)量指導(dǎo)。
本部分適用于需要標(biāo)注西文的飲食服務(wù)企業(yè)的中餐菜單。
本部分適用地域：我國(guó)外國(guó)人較多的地區(qū)、旅游地區(qū)。 不適用含有生活習(xí)俗、使用保護(hù)動(dòng)物 (植物）為原料和以私房菜為主的餐飲企業(yè)；也不適用餐飲企業(yè)的秘制特色菜和擴(kuò)展名稱菜。
相關(guān)公告：商務(wù)部2016年第50號(hào)公告：商務(wù)部批準(zhǔn)《托盤租賃企業(yè)服務(wù)規(guī)范》等36項(xiàng)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的公告
SB/T 10934的本部分規(guī)定了常用中餐菜名的中文名稱及西文譯法。包括：中文菜名、西文菜名、菜中主要食品加工材料和輔助添加調(diào)味品、香辛料、數(shù)量指導(dǎo)。
本部分適用于需要標(biāo)注西文的飲食服務(wù)企業(yè)的中餐菜單。
本部分適用地域：我國(guó)外國(guó)人較多的地區(qū)、旅游地區(qū)。 不適用含有生活習(xí)俗、使用保護(hù)動(dòng)物 (植物）為原料和以私房菜為主的餐飲企業(yè)；也不適用餐飲企業(yè)的秘制特色菜和擴(kuò)展名稱菜。
相關(guān)公告：商務(wù)部2016年第50號(hào)公告：商務(wù)部批準(zhǔn)《托盤租賃企業(yè)服務(wù)規(guī)范》等36項(xiàng)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的公告
聲明：
本標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自網(wǎng)友分享，只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用，請(qǐng)?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除，勿作他用。工作使用請(qǐng)購(gòu)買正式出版標(biāo)準(zhǔn)。
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返回首頁(yè) 食品標(biāo)準(zhǔn) 食品資料 動(dòng)態(tài)公告 專題
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