標準類別：國家標準
標準狀態： 已經廢止
頒發部門：國家衛生和計劃生育委員會
發布日期：2015-09-21
實施日期：2016-03-21
廢止日期：2024-03-06
GB 5009.88-2014 食品安全國家標準 食品中膳食纖維的測定
標準介紹
GB 5009.88-2014 食品安全國家標準 食品中膳食纖維的測定
本標準代替GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纖維的測定
部分代替GB/T 22224-2008 食品中膳食纖維的測定 酶重量法和酶重量法-液相色譜法
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本標準代替GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纖維的測定
部分代替GB/T 22224-2008 食品中膳食纖維的測定 酶重量法和酶重量法-液相色譜法
本標準規定了食品中膳食纖維的測定方法（酶重量法）。
本標準適用于所有植物性食品及其制品中總的、可溶性和不溶性膳食纖維的測定，但不包括低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、抗性麥芽糊精、抗性淀粉等膳食纖維組分。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定》（GB5009.11-2014）等8項食品安全國家標準的公告（2015年第7號） 該標準文本已根據國家食品安全風險評估中心網站發布的標準勘誤進行更正。點擊查看勘誤具體內容
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