標準類別：農業標準
標準狀態： 即將廢止
頒發部門：農業部
發布日期：2015-05-21
實施日期：2015-08-01
廢止日期：2026-01-01
NY/T 2798.12-2015 無公害農產品 生產質量安全控制技術規范 第12部分：畜禽屠宰
標準介紹
NY/T 2798.12-2015 無公害農產品 生產質量安全控制技術規范 第12部分：畜禽屠宰（2015-8-1實施）
本部分規定了無公害畜禽屠宰生產質量安全控制的廠區布局及環境、車間及設施設備、畜禽來源、宰前檢驗檢疫、屠宰加工過程控制、宰后檢驗檢疫、產品檢驗、無害化處理、包裝與貯運、可追溯管理和生產記錄等關鍵環節質量安全控制技術要求。
本部分適用于豬、牛、羊、雞、鴨等大宗畜禽無公害屠宰過程的生產、管理與認證。
相關公告：農業部批準《蘋果脆片》等131項農業行業標準的公告 第2258號
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