標準類別：地方標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：重慶市衛生和計劃生育委員會
發布日期：2014-10-01
實施日期：2015-07-01
DBS50/ 017-2014 食品安全地方標準 食用畜血產品（血旺）
標準介紹
DBS50/ 017-2014 食品安全地方標準 食用畜血產品（血旺）
本標準適用于以檢驗檢疫合格的畜，經空心刀屠宰、取血為原料，輔以水、食用鹽，經灌裝凝固、
蒸煮成型、包裝、殺菌或滅菌等工藝制成的預包裝食用畜血產品（血旺）。
相關公告：重慶市衛生和計劃生育委員會關于發布16項食品安全地方標準的公告
本標準適用于以檢驗檢疫合格的畜，經空心刀屠宰、取血為原料，輔以水、食用鹽，經灌裝凝固、
蒸煮成型、包裝、殺菌或滅菌等工藝制成的預包裝食用畜血產品（血旺）。
相關公告：重慶市衛生和計劃生育委員會關于發布16項食品安全地方標準的公告
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