標準類別：理化檢測
添加時間：2013-04-03
更新時間：2021-07-20
香腸中亞硝酸鹽的測定
資料介紹
香腸中亞硝酸鹽的測定
在弱酸條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化后，再與鹽酸萘乙二胺偶合形成紫紅色染料 ,建立了一種簡易快速的測定食品中微量亞硝酸鹽的方法。優化了波長、酸度、顯色劑用量、顯色時間等實驗條件 。
在弱酸條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化后，再與鹽酸萘乙二胺偶合形成紫紅色染料 ,建立了一種簡易快速的測定食品中微量亞硝酸鹽的方法。優化了波長、酸度、顯色劑用量、顯色時間等實驗條件 。
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