根據(jù)《貴州省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》及實(shí)施細(xì)則，現(xiàn)批準(zhǔn)發(fā)布2025年餐飲住宿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目4個(gè)系列12項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，其中，餐飲業(yè)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)（T/GZYZC 107-109），餐飲崗位履職標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)（T/GZYZC 110-114），住宿業(yè)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)（T/GZYZC 115），住宿崗位履職標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)（T/GZYZC 116-118）(詳見(jiàn)附件)。于2025年12月29日發(fā)布，自2025年12月31日起實(shí)施，特此公告。

附件：2025年餐飲住宿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目4個(gè)系列12項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)    

貴州省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)

2025年12月29日

貴州省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于發(fā)布2025年餐飲住宿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目正餐經(jīng)營(yíng)指南等12項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告.pdf

附件：

2025年餐飲住宿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目

4個(gè)系列12項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

一、餐飲業(yè)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)（3項(xiàng)）

01.正餐店經(jīng)營(yíng)指南T/GZYZC107—2025

02.早餐店經(jīng)營(yíng)指南T/GZYZC108—2025

03.夜食店經(jīng)營(yíng)指南T/GZYZC109—2025

二、餐飲崗位履職標(biāo)準(zhǔn)（5項(xiàng)）

04.貴州廚師職業(yè)規(guī)范T/GZYZC110—2025

05.餐飲服務(wù)員職業(yè)素養(yǎng)規(guī)范T/GZYZC111—2025

06.餐飲服務(wù)員地域文化服務(wù)指引T/GZYZC112—2025

07.餐飲經(jīng)理人評(píng)價(jià)規(guī)范T/GZYZC113—2025

08.餐飲衛(wèi)生操作規(guī)程T/GZYZC114—2025

三、住宿業(yè)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)（1項(xiàng)）

09.貴州特色民宿經(jīng)營(yíng)指南T/GZYZC115—2025

四、住宿崗位履職標(biāo)準(zhǔn)（3項(xiàng)）

10.住宿場(chǎng)所安全巡查指南T/GZYZC116—2025

11.住宿業(yè)經(jīng)理人管理規(guī)范T/GZYZC117—2025

12.民宿管家服務(wù)指南T/GZYZC118—2025