根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公告2025年第13號(hào)》，GB/T 22106-2025《非發(fā)酵豆制品質(zhì)量通則》推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，2026年12月1日起實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 22106-2008《非發(fā)酵豆制品》、GB/T 23494-2009《豆腐干》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)以GB/T 22106-2008《非發(fā)酵豆制品》為主，整合了GB/T 23494-2009《豆腐干》的內(nèi)容。
本標(biāo)準(zhǔn)給出了非發(fā)酵豆制品的產(chǎn)品分類，規(guī)定了非發(fā)酵豆制品的原輔料要求、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、判定規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、貯存、運(yùn)輸和銷售，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法。
