標準類別:國家標準
標準狀態(tài): 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門:衛(wèi)生部
發(fā)布日期:2003-08-11
實施日期:2004-01-01
GB/T 5009.171-2003 保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的測定
本標準規(guī)定了食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的測定方法。
本標準適用于各類食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的測定。本方法第一法檢出限1.17U/mL;第二法檢出限0.033U/mL。
更多參見食品衛(wèi)生檢驗方法理化標準5009專題