標(biāo)準(zhǔn)類別:國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài): 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門:衛(wèi)生部
發(fā)布日期:2003-08-11
實(shí)施日期:2004-01-01
GB/T 5009.52-2003 發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 Method for analysis of hygienic standard of fermented bean products
代替GB/T 5009.52-1996 發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 (已作廢)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了發(fā)酵豆制品的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆或其他雜豆為原料經(jīng)發(fā)酵制成的腐乳、豆豉等制品中各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析。
更多參見(jiàn)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法理化標(biāo)準(zhǔn)5009專題
聲明:
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